Selrahc's Ruby

Un voyage au monde du vin – A journey through the world of wine

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Cabernet Franc 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the sixth, and last, wine review from Sugarbush Vineyards:

Cabernet Franc 2010

This dark ruby wine gives us more complex aromas than those of yesterday’s 2008 vintage, revealing aromas of raspberries, cherries, spices (cinnamon), green pepper, and moka.

In the mouth, we have a dry, fresh wine with beautiful structure showing firm and slightly sharp tannins. The fruits from the nose are found again in the mouth, with the addition of blackcurrants and blueberries, as well as chocolate. Its finish is long and fruity (blackcurrant, blueberries, and raspberries).

A very nice wine that compares favourably with their previously mentioned 2007 vintage. It is still young and its fruit and tannins show that you could wait for it another 3-5 years.


Et maintenant, voici l’évaluation du sixième, et dernier, vin de chez Sugarbush Vineyards:

Cabernet Franc 2010

Ce vin rubis opaque nous montre un nez plus complexe que celui du millésime 2008 vu hier, révélant des arômes de framboises, cerises, épices (cannelle), poivron vert, et moka.

En bouche, on trouve un vin sec et frais avec une très belle structure révélant des tannins fermes et un peu acérés. On y retrouve aussi les fruits du nez, en y ajoutant du cassis et des bleuets, ainsi que du chocolat. Sa finale est longue, tout en fruits de cassis, bleuets, et framboises.

Un très beau vin qui se compare favorablement au millésime 2007 mentionné hier. Il est encore jeune et, avec son fruit et ses tannins, je le mettrais de côté pour 3-5 ans.

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Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Cabernet Franc 2008

La version française suit l’anglaise.


And now for the fifth wine review from Sugarbush Vineyards:

Cabernet Franc 2008

This dark ruby coloured wine gives an expressive nose in raspberry, green pepper, pepper, jalapeño, and licorice.

In the mouth, we find a fresh, light wine with supple tannins and where we find the raspberries found in its nose. I has a long finish in red raspberries.

It is a nice wine that nevertheless does not compare to the 2007, which is still very good to this day. Tomorrow’s review of the 2012 may be worth the wait…


Et maintenant, voici l’évaluation du cinqième vin de chez Sugarbush Vineyards:

Cabernet Franc 2008

Ce vin d’une belle couleur rubis opaque nous montre un nez expressif de framboise, poivron vert, poivre, jalapeño, et réglisse.

En bouche, il est frais et léger avec des tannins souples et où l’on retrouve la framboise du nez. Sa finale est longue en framboises rouges.

C’est un vin correct, qui ne se compare tout de même pas au 2007 qui, aujourd’hui, est encore très bon. Attendez demain pour lire au sujet du 2010…

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Gamay 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the fourth wine review from Sugarbush Vineyards:

Gamay 2010

Gamay is the grape varietal of the red wines of Beaujolais and typically gives us light wines.

This pale red wine first gives our nose aromas of vanilla and small red fruits.

In the mouth, we find a light, fresh wine where the red fruits from the nose come back as ripe sour red cherries and with firm and drying tannins.

A nice, light red wine.


Et maintenant, voici l’évaluation du quatrième vin de chez Sugarbush Vineyards:

Gamay 2010

Le Gamay est le cépage typique des vins rouges du Beaujolais, qui nous donne des vins plutôt léger.

Ce vin rouge pâle nous rend des arômes de vanille et de petits fruits rouges.

En bouche, on retrouve dans ce vin, léger et frais, les notes du nez qui se précisent en cerises rouges, un peu amères mais mures, et des tannins fermes et asséchants. Sa finale est plutôt courte en petits fruits rouges amers.

Un beau petit vin léger.

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Chardonnay 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the third wine review from Sugarbush Vineyards:

Chardonnay 2010

This straw yellow wine provides better defined aromas than the previous one: grapefruit, orange, vanilla, and flint are all easier to find.

In the mouth, we found a lively wine where we find the aromas first discovered in its nose and to which we can add lime, mango, and white pepper. It has a medium-long finale in caramelised pineapple.

Another nice Chardonnay.


Et maintenant, voici l’évaluation du troisième vin de chez Sugarbush Vineyards:

Chardonnay 2010

Ce vin jaune paille nous montre des arômes plus précis que ceux du précédent: pamplemousse, orange, vanille, et pierre à fusil sont tous identifiés plus facilement.

En bouche, on trouve un vin vif où l’on retrouve le nez et auquel on ajoute du citron vert, de la mangue, et du poivre blanc. Sa finale est moyennement longue en ananas caramélisés.

Un autre jolie Chardonnay.

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Chardonnay 2009

La version française suit l’anglaise.


And now for the second wine review from Sugarbush Vineyards:

Chardonnay 2009

In this straw yellow wine, we discover aromas of citrus and orange zest, with a dash of fresh butter, supported by a discreet minerality.

In the mouth, the citrus and orange zest aromas are transformed into pineapple and orange flavours that persist through a long finale.

A very nice Chardonnay, which could be paired with grilled lobster or a good Gouda.


Et maintenant, voici l’évaluation du deuxième vin de chez Sugarbush Vineyards:

Chardonnay 2009

Ce vin jaune paille nous montre, au nez, des arômes d’agrumes, de zeste d’orange, et d’un soupçon de beurre frais accompagné du’une discrète minéralité.

En bouche, ce vin frais et ferme transforme ses arômes d’agrumes en ananas et orange, saveurs qui persistent dans sa longue finale.

Un très beau Chardonnay qui irait bien avec du homard grillé ou un bon Gouda.

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards – Gewürztraminer 2011

La version française suit l’anglaise.


And now for the first wine review from Sugarbush Vineyards:

Gewürztraminer 2011

Their Gewürztraminer is pale and clear in the glass and shows aromas familiar of this varietal: lychee, tropical fruits, and rose.

On the palate, the wine is semi-sweet and the aromas of litchi and tropical fruits are back. Its medium-length finish is also full of litchi in simple syrup.

A pleasant product to consider with sushi and other asian fare!


Et maintenant, voici l’évaluation du premier vin de chez Sugarbush Vineyards:

Gewürztraminer 2011

Leur Gewürztraminer est pâle et limpide dans le verre et démontre les arômes familiers de ce cépage aromatique: litchi, fruits tropicaux, et rose.

En bouche, on trouve un vin plutôt sec, frais et gras où on retrouve les arômes de litchi et de fruits tropicaux. Sa finale est moyenne, tout en litchi au sirop.

Un beau produit qui plait à considérer avec des sushis et autres mets orientaux.

Prince Edward County 2012 – Sugarbush Vineyards

La version française suit l’anglaise.


It seems my day job has been interfering with my efforts to keep this blog going, but I’m back with some more comments on the wines of Prince Edward County!

Sugarbush Vineyards is located pretty much in the centre of the County, in the general area where most of the wineries can be found. Sugarbush produces nine wines as listed on their web site. During my visit, I did not try all their wines, only six of them, including different years. I will admit that I have been a fan for some time of their Cabernet Franc, a grape varietal that I believe has the potential to make very interesting wines in Ontario!

Here are the wines I tasted during my visit of August 1st 2012:

  • Gewürztraminer 2011
  • Chardonnay 2010
  • Chardonnay 2009
  • Gamay 2010
  • Cabernet Franc 2008
  • Cabernet Franc 2010

Like previously, I will be publishing short descriptions and reviews of each of these wines in subsequent blog postings – please be patient!


Et bien mon emploi a causé quelques interférence avec mon désire de maintenir une certaine constance sur ce blogue…mais me voilà de retour!

Sugarbush Vineyards est situé au centre du comté, là où on retrouve la majorité des vignobles. On y produit neuf vins que l’on peu retrouver sur leur site web. Je n’ai pas essayer tous leur vins, seulement six, incluant différents millésimes. Je dois aussi avouer que je suis un fan de leur Cabernet Franc, un cépage que je crois avoir la capacité de donner d’excellent résultats en Ontario!

Voici maintenant les vins goutés lors de ma visite du 1er août 2012:

  • Gewürztraminer 2011
  • Chardonnay 2010
  • Chardonnay 2009
  • Gamay 2010
  • Cabernet Franc 2008
  • Cabernet Franc 2010

Comme auparavant, je publierai de brèves descriptions et critiques de chacun de ces vins dans les blogues suivants – soyez patient!

Vignobles de Prince Edward County Wineries – Ou sont-ils? – Where are they?

La version française suit l’anglaise.


Well, I have been reviewing wines of Prince Edward County, but where are these wineries? Yes, you could always look up their web sites and then ask Google (or any other mapping source) to tell you where it is.

I’ll make it easier for you: I have been maintaining a map of the wineries of Prince Edward County using Google Maps’ capability to create your own map. So go and have a look at my “Wineries of Prince Edward County” map!


Bon… Je viens d’écrire une série d’articles sure des vignobles de Prince Edward County et de leur vins – mais où sont-ils situés? Vous pourriez certainement trouver leur adresse dans leurs sites web et par la suite faire une recherche sur Google Map (ou autre fournisseur de carte) afin de savoir où aller.

Et bien j’ai une solution plus facile: j’ai créé une carte des vignobles en utilisant la fonction de création de cartes personnelles de Google Maps. Aller voire ma cartes des “Vignobles de Prince Edward County” et dites-m’en des nouvelles!

Prince Edward County 2012 – Hinterland – Rose 2009

La version française suit l’anglaise.


And now for the third wine review from Hinterland Wine Company:

Rosé 2009 Traditional

In a wine with a beautiful salmon color, this traditional method sparkling wine shows beautiful fine bubbles resulting in persistent clouds on its surface. Its nose reveals impressive aromas of raspberries and cherries with a background of lightly toasted brioche. An honest mouth with a creamy feel and fresh acidity brings back the fruits found in the nose and adds blackcurrant and a hint of (white) pepper. It has a long finish in tart red berries.

A sparkling rosé wine of excellent quality!


Et maintenant, voici l’évaluation du troisième vin de chez Hinterland Wine Company:

Rosé 2009 Traditional

D’une belle robe saumon, ce vin mousseux d’élaboration traditionnelle nous montre de belles fines bulles résultant en nuages de mouse persistante. Son nez impressionnant nous amène des arômes de framboises, et de cerises avec un fond de brioche légèrement grillée. Une bouche honnète nous montre un vin d’une belle acidité fraiche, crémeux et nous ramène les fruits du nez en y ajoutant du cassis et d’un soupçon de poivre (blanc). Sa finale est longue en petits fruits rouges acidulés.

Un mousseux rosé de très belle qualité!

Prince Edward County 2012 – Hinterland – Riesling 2009

La version française suit l’anglaise.


And now for the second wine review from Hinterland Wine Company:

Riesling Traditional 2009

This sparkling Riesling was made using the Traditional Method.

A beautiful pale yellow, clear wine that displays fine bubbles forming beautiful clouds in the glass. As one might expect from a Riesling, an aromatic nose reveals lime and typical hydrocarbons odours. A creamy mouthfeel with crisp acidity brings back the lime found on the nose and adds flavours of key limes and a little sweetness reminding me of Meyer lemons. The finish is long in sour apples.

This is an excellent, honest, and well balanced sparkling wine that can be drunk now or put aside as its acidity will help it age gracefully.


Et maintenant, voici l’évaluation du second vin de chez Hinterland Wine Company:

Riesling Traditional 2009

Ce Riesling mousseux fût produit par la méthode traditionnelle.

D’un beau jaune pâle et limpide, il nous montre aussi de belles bulles bien fines formant de beaux nuages au pourtour du verre. Son nez aromatique, comme on peut s’y attendre d’un Riesling, révèle du citron vert et des hydrocarbures plaisantes et typiques. Une bouche crémeuse d’une acidité vive ramène le citron vert perçu au nez et y ajoute de la limette des keys et un petit côté sucré rappelant le citron Meyer. La finale est longue en pommes acidulées.

C’est un excellent vin mousseux honnête et balancé que l’on peut boire maintenant et que son acidité nous permetrait d’attendre.

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