Selrahc's Ruby

Un voyage au monde du vin – A journey through the world of wine

Archive for the category “Vidal”

Prince Edward County 2012 – Hinterland – Whitecap 2011

La version française suit l’anglaise.


As promised, here is the first wine review from Hinterland Wine Company:

Whitecap 2011 (Charmat Method)

This wine is made from Riesling, Pinot Gris, Vidal, and Muscat.

In the glass, we find a clear, very pale wine with fine bubbles that do produce large foam clouds. On the nose, we find green apple that then shows up in the mouth, accompanied by fresh peaches. Its foam is more tingly on the tongue than creamy. A moderately long finish in green apple completes the tasting experience.

A very nice, easily drinkable wine.


Tel que promis, voici la première évaluation d’un vin de chez Hinterland Wine Company:

Whitecap 2011 (Méthode Charmat)

Ce vin est un assemblage de Riesling, Pinot Gris, Vidal, et Muscat.

Dans le verre, on découvre un vin très pâle et limpide ayant de belles bulles fines mais sans exhubérance de mousse. Son nez nous rappele la pomme verte, que l’on retrouve en bouche, accompagnée de pêche. Sa mousse est plus piquante sur la langue que crémeuse. Une finale moyennement longue en pomme verte termine l’expérience.

Un beau vin qui plait et qui se boit bien.

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Prince Edward County 2012 – Lighthall Vineyards – Progression

La version française suit l’anglaise.


As promised, here is the first wine review from Lighthall Vineyards:

Lighthall Progression

Their Prosecco-style, Charmat method sparkling, “Lighthall Progression”, is quite different from other sparkling wines produced around here. In the pour, we find a lot of foam, which fades thereafter. The bubbles are fairly fine in the beginning and later become larger by merging.

On the nose, there are aromas of citrus and a green side (grass, pepper), which is followed in the mouth by apple skin and a hint of kumquat. The finish is long in green apple.

This is a good bubbly wine that would be more enjoyable with more persistent bubbles.


Tel que promis, voici la première évaluation d’un vin de chez Lighthall Vineyards:

Lighthall Progression

Leur mousseux méthode Charmat, style Prosecco, “Lighthall Progression”, est assez différent des autres vins mousseux de la région. En le versant, on lui trouve beaucoup de mousse, qui s’estompe par la suite. Les bulles sont assez fines au début puis deviennent grande par la suite, en s’agglomérant.

Au nez, on retrouve des arômes d’agrumes et un côté plutôt vert, suivis en bouche par de la pelure de pommes et d’un soupçon de kumquat en arrière plan. La finale est longue en pomme.

C’est un bon vin qui serait plus plaisant si sa mousse était plus durable.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X Rosé 2011

La version française suit l’anglaise.


And now for the third wine review from Exultet Estates:

Cru X Rosé 2011

A blend, a little unusual for me, of 60% Pinot Noir and 40% Vidal. This type of rosé blend, made with Pinot Noir, may become my favorite rosés!

This wine is a nice salmon in colour, with a rather closed nose where you can still find cherries and purple flowers (e.g., violets). On the palate, this medium-dry wine has a fresh acidity with flavors of cherry, black licorice, anise, and pepper. Its finish is long in sour cherries.

Ready to drink now, or keep for next summer.


Et maintenant, voici l’évaluation du troisième vin de chez Exultet:

Cru X Rosé 2011

Un assemblage, pour moi un peu inusité, de 60% Pinot Noir et 40% Vidal. Ce type d’assemblage, à base de Pinot Noir, pourrait devenir mon favori pour les rosés!

Sa robe saumon et limpide est suivie par un nez plutôt fermé où on trouve tout de même de la cerise et des fleurs mauves (e.g., violettes). En bouche, ce vin demi-sec présente une acidité fraiche à vive et des saveurs de cerise, de réglisse noire, d’anis, et de poivre. Sa finale est longue en cerises amères.

À boire maintenant ou à conserver pour l’été prochain.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X White Light 2011

La version française suit l’anglaise.


As promised, here is the first wine review from Exultet Estates: Exultet Cru X White Light bottle

Cru X White Light 2011

A blend of 80% Vidal and 20% Pinot Noir.

A beautiful light wine, this blend shows us his Vidal legacy through aromas of peaches and white flowers, but also shows its Pinot Noir legacy with a background hint of small red fruit. On the palate, this fresh, semi-dry wine shows the peach and floral quality observed by the nose, as well as a fresh Meyer lemon acidity and a slight minerality of oysters shells. Its finish is long in slightly sour peaches.

An excellent wine to enjoy on the patio in the summer.


Tel que promis, voici la première évaluation d’un vin de chez Exultet:

Cru X White Light 2011

Un assemblage à 80% Vidal et 20% Pinot Noir.

Un très beau vin léger, cet assemblage nous montre bien sûr son côté Vidal au travers de ses arômes de pêches et de fleurs blanches, mais aussi laisse transpirer son héritage de Pinot Noir avec un soupçson de petit fruit rouge en arrière plan. En bouche, ce vin frais et demi-sec, exprime la pêche et le floral trouvée au nez, ainsi qu’une acidité fraîche en citron Meyer et une légère minéralité en coquille d’huitres. Sa finale est longue, en pêches acidulées.

Un excellent vin à déguster l’été sur le patio.

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