Selrahc's Ruby

Un voyage au monde du vin – A journey through the world of wine

Archive for the category “Pinot Noir”

Prince Edward County 2012 – Lighthall Vineyards – Pinot Noir 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the fifth wine review from Lighthall Vineyards:

Pinot Noir 2010

Of the two Pinot Noirs from the winery, only the 2010 was available for tasting. It is a clear ruby read wine with a nose of alcohol-laced red cherries (like Kirsch) and black pepper.

On the palate, the pepper takes over and we only find the cherries again at the end. It shows supple tannins and an almost lively acidity. The finish is of medium length in cherries.

A good wine that could become better in the next 2-3 years.

Bonus: Pinot Noir 2009 Réserve Particulière

I was told that the 2009 is much better, something that I could not verify given it was not offered for tasting. However, that opinion was also stated in an article by David Lawrason displayed in store.

As I did buy a bottle, I’ll write a review when I drink it…


Et maintenant, voici l’évaluation du cinquième vin de chez Lighthall Vineyards:

Pinot Noir 2010

Des deux Pinot Noirs disponible seul le 2010 était disponible en dégustation. C’est un vin à la robe rubis, claire, et limpide avec un nez de cerises rouges alcoolisées (genre Kirsch) et de poivre noir.

En bouche, le poivre prend le dessus et on ne retrouve les cerises qu’à la fin. Il montre des tannins souples et une acidité presque vive. Sa finale est de longueur moyenne en cerises.

Un vin correct qui pourrait devenir meilleur dans les 2-3 prochaines annés.

Bonus: Pinot Noir 2009 Réserve Particulière

On me dit que le 2009 est encore meilleur, une opinion que je n’ai pu vérifiée étant donné qu’il n’était pas offert en dégustation. Cependant, cette opinion est mise en valeur par un article de David Lawrason affiché en magasin.

Comme j’en ai tout de même acheté une bouteille, j’écrirai mon opinion dans ce blogue – quand je me deciderai à l’ouvrir!

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Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Pinot Noir 2009 + Bonus

La version française suit l’anglaise.


And now for the seventh and last wine review from Exultet Estates (with a bonus at the end):

Pinot Noir 2009

This last Pinot Noir offers a dark ruby colour with purple highlights. Its complex nose allows us to discover aromas of cherries, mushrooms, undergrowth, cinnamon, and allspice. Its mouth, very structured with supple tannins, gives us black cherries, butterscotch, spices (white pepper), and raspberries. Its finish is long in sour cherries and black raspberries.

An excellent Pinot Noir that can be drunk now or put aside for a few years.

Bonus: a look at things to come…

After a long tasting and discussion with Gerry Spinosa, owner and winemaker, I was given the honour of tasting some of his wines still in barrels (the 2011s)! The first tasting revealed an evolving wine showing an impressive amount of layered peppers (pink, Cambodian, and black) on the nose with a hint of fruit (cherries) in the background. The second was a revelation: already after six months in barrel, it showed a surprising structure, aromas of black pepper, a beautiful fruit in the mouth! This wine, a Pinot Noir “The Beloved”, is one to watch when bottles becomes available next spring! Stay tuned!

Thank you, Gerry, for your hospitality and this wonderful experience!


Et maintenant, voici l’évaluation du septème et dernier vin de chez Exultet (avec un bonus à la fin):

Pinot Noir 2009

Ce dernier Pinot Noir nous offre une robe rubis foncée au reflets pourpres. Son nez complexe nous fait découvrire des arômes de cerises, de champignons, de sous-bois, de canelle, et de tout-épice. Sa bouche, très structurée, aux tannins souples et présents nous rend de la cerise noire, du caramel écossais, des épices (poivre blans) et de la framboise. Sa finale est longue en cerise amère et framboise noire.

Un excellent Pinot Noir qui peut être bu dès maintenant ou peut être attendu encore quelques années.

Bonus: un regard vers le futur…

Après une longue discussion avec Gerry Spinosa, propriétaire et viniculteur, il m’a offert l’honneur de goûter à ces vins encore en tonneaux (les 2011s)! La première dégustation révèla un vin en évolution avec surtout du poivre (à mon humble avis, rose ou cambodgien) au nez avec un soupçon de fruit (cerise) en arrière plan. Le second a été une révélation: déjà, après six mois en barrique, il démontrait un structure surprenante, des arômes de poivre noir, et un beau fruit en bouce! Ce vin, un Pinot Noir “The Beloved”, sera ne bombe lorsqu’il sortira en bouteille le printemps prochain! à surveiller!

Merci, Gerry, pour votre hospitalité et cette belle expérience!

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Pinot Noir “The Beloved” 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the sixth wine review from Exultet Estates:

Pinot Noir “The Beloved” 2010

We now turn to more serious Pinot Noirs. The first is called “The Beloved” because it is produced from the winemaker’s favourite Pinot Noir clone.

This wine is a beautiful ruby in colour. Its nose is rather closed but still shows cherries, although I’m told it will open more during the year – and it did open some more during the tasting. On the palate, there is a lively wine with firm, drying tannins and indisputable structure. Black pepper fills the mouth, almost hiding the red cherry and some sour berries. Its finish is of medium length in pepper.

Very good, but I would wait for it another 2 to 3 years.


Et maintenant, voici l’évaluation du sixième vin de chez Exultet:

Pinot Noir “The Beloved” 2010

Nous passons maintenant aux Pinot Noirs plus sérieux. Ce premier est nommé “The Beloved” (Le Bien-Aimé) car il est produit à partir du clone de Pinot Noir préféré du viniculteur.

Sa robe est d’un beau rubis limpide et son nez plutôt fermé montre tout de même de la cerise. On me dit qu’il s’ouvrira plus au cours de l’année, et une certaine évolution en ce sens peut être vue durant la dégustation. En bouche, on trouve un vin vif aux tannins fermes et asséchants et une structure incontestable. Du poivre noir rempli la bouche, cachant presque la cerise rouge et d’autres petits fruits acidulés. Sa finale est moyenne, en poivre.

Très bon, mais je l’attendrais encore de 2 à 3 ans.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X Pinot Noir 2010

La version française suit l’anglaise.


And now for the fifth wine review from Exultet Estates:

Cru X Pinot Noir 2010

The 2010 version of the Cru X Pinot Noir is different from the 2008, as one might expect with a younger wine and different climatic conditions, but still shows many similarities. This Pinot Noir spent five months in barrels before bottling.

This wine is a clear ruby in colour, as with the 2008 but without the orange highlights, showing its youth. Its nose expresses sweet red cherries, black pepper, and a hint of smoke. On the palate, we find a smooth, honest wine that brings back the red cherries and black pepper from its nose. This wine has a long finish in slightly sour cherries.

Drink now or in the next five years.


Et maintenant, voici l’évaluation du cinquième vin de chez Exultet:

Cru X Pinot Noir 2010

La version 2010 du Pinot Noir Cru X est différente de la 2008, comme on pourrait s’y attendre avec un vin plus jeune et des conditions climatiques différentes, mais montre tout de même beaucoup de similitudes. Ce Pinot Noir a passé cinq mois en barrique avant l’embouteillage.

Sa robe est rubis clair et limpide, comme pour le 2008 mais sans les reflets orangés, et son nez est en cerises rouges, en poivre noir, et avec un soupçon de fumée. En bouche, on retrouve la cerise et le poivre, tels qu’au nez – honnête. C’est un vin peu tannique, à finale longue en cerises acidulées.

À boire maintenant ou dans les cinq prochaines années.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X Pinot Noir 2008

La version française suit l’anglaise.


And now for the fourth wine review from Exultet Estates:

Cru X Pinot Noir 2008

The first Pinot Noir to taste is also the oldest, however property situated in the tasting order.

This wine is a clear ruby in colour, with orange highlights on the rim showing its evolution. On the nose, it expresses black cherry compote and white pepper. On the palate, this dry, fresh wine expresses smooth tannins. Where we had black cherries on the nose, they now turn red in the mouth, and the white pepper turns black. To these, we find additional flavours of green pepper and a quiet minerality. Its finish is rather short in cherries.

Ready to drink.


Et maintenant, voici l’évaluation du quatrième vin de chez Exultet:

Cru X Pinot Noir 2008

Le premier Pinot Noir à déguster est aussi le plus vieux, toutefois bien situé dans l’ordre de dégustation.

Sa robe rubis clair et limpide montre aussi des reflets orangés et son nez de cerises noires compotées et de poivre blanc nous indique un vine tout de même évolué. En bouche, on trouve un vin frais, à tannins souple où les cerises noires deviennent rouges et le poivre devient noir. à ces flaveurs s’ajoutent du poivron vert et une certaine minéralité furtive. Sa finale est plutôt courte en cerises.

À boire maintenant.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X Rosé 2011

La version française suit l’anglaise.


And now for the third wine review from Exultet Estates:

Cru X Rosé 2011

A blend, a little unusual for me, of 60% Pinot Noir and 40% Vidal. This type of rosé blend, made with Pinot Noir, may become my favorite rosés!

This wine is a nice salmon in colour, with a rather closed nose where you can still find cherries and purple flowers (e.g., violets). On the palate, this medium-dry wine has a fresh acidity with flavors of cherry, black licorice, anise, and pepper. Its finish is long in sour cherries.

Ready to drink now, or keep for next summer.


Et maintenant, voici l’évaluation du troisième vin de chez Exultet:

Cru X Rosé 2011

Un assemblage, pour moi un peu inusité, de 60% Pinot Noir et 40% Vidal. Ce type d’assemblage, à base de Pinot Noir, pourrait devenir mon favori pour les rosés!

Sa robe saumon et limpide est suivie par un nez plutôt fermé où on trouve tout de même de la cerise et des fleurs mauves (e.g., violettes). En bouche, ce vin demi-sec présente une acidité fraiche à vive et des saveurs de cerise, de réglisse noire, d’anis, et de poivre. Sa finale est longue en cerises amères.

À boire maintenant ou à conserver pour l’été prochain.

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X White Light 2011

La version française suit l’anglaise.


As promised, here is the first wine review from Exultet Estates: Exultet Cru X White Light bottle

Cru X White Light 2011

A blend of 80% Vidal and 20% Pinot Noir.

A beautiful light wine, this blend shows us his Vidal legacy through aromas of peaches and white flowers, but also shows its Pinot Noir legacy with a background hint of small red fruit. On the palate, this fresh, semi-dry wine shows the peach and floral quality observed by the nose, as well as a fresh Meyer lemon acidity and a slight minerality of oysters shells. Its finish is long in slightly sour peaches.

An excellent wine to enjoy on the patio in the summer.


Tel que promis, voici la première évaluation d’un vin de chez Exultet:

Cru X White Light 2011

Un assemblage à 80% Vidal et 20% Pinot Noir.

Un très beau vin léger, cet assemblage nous montre bien sûr son côté Vidal au travers de ses arômes de pêches et de fleurs blanches, mais aussi laisse transpirer son héritage de Pinot Noir avec un soupçson de petit fruit rouge en arrière plan. En bouche, ce vin frais et demi-sec, exprime la pêche et le floral trouvée au nez, ainsi qu’une acidité fraîche en citron Meyer et une légère minéralité en coquille d’huitres. Sa finale est longue, en pêches acidulées.

Un excellent vin à déguster l’été sur le patio.

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