Selrahc's Ruby

Un voyage au monde du vin – A journey through the world of wine

Prince Edward County 2012 – Exultet Estates – Cru X Rosé 2011


La version française suit l’anglaise.


And now for the third wine review from Exultet Estates:

Cru X Rosé 2011

A blend, a little unusual for me, of 60% Pinot Noir and 40% Vidal. This type of rosé blend, made with Pinot Noir, may become my favorite rosés!

This wine is a nice salmon in colour, with a rather closed nose where you can still find cherries and purple flowers (e.g., violets). On the palate, this medium-dry wine has a fresh acidity with flavors of cherry, black licorice, anise, and pepper. Its finish is long in sour cherries.

Ready to drink now, or keep for next summer.


Et maintenant, voici l’évaluation du troisième vin de chez Exultet:

Cru X Rosé 2011

Un assemblage, pour moi un peu inusité, de 60% Pinot Noir et 40% Vidal. Ce type d’assemblage, à base de Pinot Noir, pourrait devenir mon favori pour les rosés!

Sa robe saumon et limpide est suivie par un nez plutôt fermé où on trouve tout de même de la cerise et des fleurs mauves (e.g., violettes). En bouche, ce vin demi-sec présente une acidité fraiche à vive et des saveurs de cerise, de réglisse noire, d’anis, et de poivre. Sa finale est longue en cerises amères.

À boire maintenant ou à conserver pour l’été prochain.

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